|
Vorspeisen als Tischbüffet:
Cantalupe-Melone und Seranoschinken,
Tomate mit Mozarella und frischem Basilikum,
Vitello Tonato (dünne Scheiben Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern),
hausgemachte Antipasti, mediterraner Meeresfrüchte-Salat,
Scampis in Tomatensauce,
Feldsalat mit gebratenen Champignons und Speck an Honig-Balsamico-Dressing,
Champignonsköpfe überbacken mit Oliven und Ziegenkäse,
Mediterranes Baguette, Sc. Aioli und Butter
Hauptspeisen und Dessert als Büffet:
3 Hauptspeisen zur Wahl:
Hähnchenbrustfilets im Ratatouille-Bett
Schweinemedaillons mit Gorgonzolacreme überbacken
auf frischen Tomaten
Lammkeule in SC. “Provencale”
Fischfilet und Krustentiere “mediterran” in leichtem Chardonnay-Sud
Beilagen:
Rosmarinkartoffeln und Gemüserisotto
Zuccinigemüse und Orangenbroccoli
Dessert:
Obstsalat von frischen Früchten mit Maraschino,
Aprikosenmousse-Terrine im Lavendelkleid,
Weißes Kaffeemousse - mit Baumkuchen dekoriert,
Schokoladen-Amarettomousse gefüllt mit weißer Creme und Amarettini
Käsebrett:
Auswahl feiner Käsespezialitäten,
garniert mit Weintrauben
dazu mediterranes Baguette mit Butter
unser Komplettangebot
ab 20 Personen € 39,00 p.P.
ab 50 Personen € 37,50 p.P.
nach oben
|
