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Leckeres im August!

Es ist wieder Zeit für Pfifferlinge
 

Vorspeisen
 


Tomaten-Mango-Caprese
mit Guacamolecreme und gebratenen Pfifferlingen

€ 8,50
 


Carpaccio vom Rinderfilet
mit gebratenen Pfifferlingen und gerösteten Walnüssen
verfeinert mit fermentierter Knoblauchcreme
€ 12,00

 


Bunter Salatteller mit gebratenen Pfifferlingen
mit mariniertem Paprika, Ziegenkäseflocken und Cashewnüssen
€ 13,90

 

Hauptgänge


Schweineschnitzel mit in Kräuterpesto gebratenen Pfifferlingen

dazu Bratkartoffeln

€ 15,30


Pfifferling-Gnocchi-Pfanne

mit Chorizo, Kirschtomaten, Mangold und Parmesan

€ 15,90


Schweinefilet-Medaillons mit Pfifferlingen á la Creme
und gebratenen Serviettenknödeln

 

€ 19,50

Dessert


Erdbeer-Coulis und Schokoladen-Ganache

 

€ 7,90